Si je laisse mon vélo à l'extérieur de la maison pendant une longue période, il rouille. La rouille est une substance solide, brun foncé, produite lorsque le fer est exposé à l'oxygène de l'air. La formation de la rouille du fer est un changement chimique qui commence avec une substance ayant certaines propriétés et se termine par une autre substance complètement différente du matériau d'origine, car la rouille diffère complètement du fer et de l'oxygène.

Qu'est-ce que l'on entend par changements chimiques ?

Les changements chimiques sont généralement appelés réactions chimiques, et ils s'accompagnent de l'absorption ou de la production d'énergie sous forme de chaleur, de lumière, d'électricité ou de son.

Exemples de changements chimiques :

Cuisiner des aliments modifie les propriétés des ingrédients, y compris la couleur et le goût. La cuisson provoque un changement chimique dans les matériaux utilisés pour produire de la nourriture. Des gaz sont parfois libérés par des changements chimiques ; par exemple, le dioxyde de carbone est libéré lorsque du vinaigre est ajouté au bicarbonate de soude. Nous avons peut-être vu des bijoux en argent qui ont perdu leur éclat et acquis une couche noire ; il s'agit d'un changement chimique résultant de la réaction de l'argent avec l'oxygène de l'air.

Preuves du changement chimique :

Si nous regardons de près, nous trouverons de nombreuses indications de changements chimiques autour de nous. Un changement de couleur est l'une des indications facilement remarquables. La rouille sur le fer et la perte de brillance de l'argent sont de bons exemples de changement de couleur. D'autres indices de changement chimique comprennent l'observation de bulles de gaz, l'émission d'une odeur, ou le son de gargouillis, comme le son lorsqu'un comprimé effervescent est placé dans l'eau. Les changements de température des substances sont également des preuves d'un changement chimique ; certains matériaux peuvent chauffer en raison de changements chimiques, tandis que d'autres peuvent refroidir. Une autre indication de changement chimique est l'émission de lumière ; par exemple, la combustion est un changement chimique accompagné de la libération de chaleur et de lumière.

Autres exemples de changements chimiques :

- Mélanger des limailles de fer et du soufre. Le fer est brillant et argenté, et il est attiré par un aimant, tandis que le soufre est une poudre jaune.

- Chauffer une tige à une température élevée.

- Lorsque les deux substances sont mélangées à l'aide de la tige chaude, un changement chimique se produit, émettant de la lumière et de la chaleur.

- La substance résultante est le sulfure de fer, qui est noir et n'est pas attiré par un aimant.

Conclusion :

Comprendre les changements chimiques dans notre vie quotidienne est crucial. Les réactions chimiques ont un impact significatif sur les propriétés des matériaux, les transformant en nouvelles substances aux caractéristiques différentes. En observant des indices de changements chimiques, tels que des changements de couleur, la libération de gaz, l'émission de chaleur ou de lumière, nous pouvons comprendre et analyser de nombreux processus dans notre vie quotidienne.

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